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8月定例イタリア料理会

イタリア料理クッキング

8月20日(土)朝9:30~13:00 一宮市市役所 尾西庁舎 東館5F 調理室にて開かれた料理の会。

元国際交流員のリーザさんと一緒に作ったクッキンググループです。会が発足してから3年以上の間月1回の料理会開催には頭が下がります。今回も20人ぐらいの方が参加されて楽しく料理を作られておられました。
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イタリア料理会の本日の料理です


あじのハーブ焼き トマトソース
塩とハーブを降るだけでおなじみのあじの塩焼きが、たちまきおしゃれなハーブ焼きに大変身。
材料2人分 アジ2匹 塩 小さじ 1/2 ミックスハーブ 小さじ1/2 オリーブ油 大さじ2
      (ソース) トマト 大1個 酢 大さじ 1 塩・コショウ 各少々
            オリーブ油 大さじ 2 パセリみじん切り 小さじ1

パンだんごのスープ
堅くなったパンをだんごにして鶏肉や野菜のスープにする。
シンプルなスープですが、鶏肉や野菜のうまみが詰まった深い味わいです。
材料 2~3人分 鶏もも肉骨付き 1本 ニンジン 1本  セロリ 1本
         タマネギ 1個  ニンニク 2かけら  黒コショウ 少々
         塩 大さじ 1 
         (パンだんご) 堅くなったパン 100g 卵1個  
         パルメザンチーズ 50g 牛乳 カップ 1/4 ナツメグ粉 少々
         塩 少々 

         パセリ 適宜

コーヒーゼリー
ほんのり甘いシンプルコーヒーゼリー。
材料 2人分  インスタントコーヒー 大さじ 2  粉ゼラチン 5g 水 300cc
砂糖 大さじ 3

# by kokusai-kouryuu-i | 2011-08-26 22:34 | イタリアセミナー&クッキング  

新しい国際交流員が着任

一宮市の新しい国際交流員が8月3日に着任されました。
今日ご挨拶に木曽川庁舎にお伺いしてきました。

交流員お二人は、仕事と現状を認識するのにお忙しそうでした。

これから一宮市が国際都市になれるように力をお貸し頂ければと思います。

新しい国際交流員は 
     イタリアの美男子・    グイド・スカラベッロさ​ん
     ニュージーランドの美女 ジャックリーン・ライダーさ​ん

近いうちにお二人の歓迎会を計画します。しばらくしてから、お二人の予定を
確認・皆さんとご相談後発表します。その際には、積極的なご参加をお待ちします。

# by kokusai-kouryuu-i | 2011-08-05 21:06 | その他  

オーストラリアの移民政策を紹介・故郷の料理の調理実習

7月16日(土)9:30~13:00 一宮市役所尾西庁舎の会議室と料理室を使い。オーストラリアからの国際交流員ラウプイキさんのオーストラリアの移民政策について講義を受けました。

オーストラリアは国民の25%が移民です。昔は移民として入り易かったのですが、現在は少しづつ難しくなつているようです。ただ条件をクリアー出来れば可能です。家族が国内にいる。求められるスキルがある。投資を行える。難民である。などなど。 そんな話がされたあと隣の料理室に移り プイキさんの出身地の香港の料理に挑戦です。4品の料理を短時間に指導して頂き1時間ほどで作り上げました。
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牛肉とブロッコリーの炒め物・レタス湯通しオイスターソースかけ
ジャガイモとトマトとタマネギと豚肉の塩味スープ
トウチとガーリック豚バラ肉蒸し
そしてライス で昼食です。

# by kokusai-kouryuu-i | 2011-07-22 00:03 | 一宮市国際交流協会の行事  

日本語ひろばびさい の 小さな交流会

日本文化体験 盆踊り

7月17日(日)13時より 尾西の生涯学習センター西館3階の小ホールで、浴衣の着付けと盆踊り講習会を開催。ゲストで日本語を習っている外国の生徒(30人)に、浴衣を着て頂き写真撮影。その後、三条のコミニティのおどりのグループに先生役を務めて頂き盆踊り講習会。この地方の定番のダンシングヒーロー、炭坑節、泳げたい焼き君をみっちり教えて頂きました。
浴衣の着付けには、毎年手伝って頂く個人グループに手伝って頂きました。この会の為に沢山の仲間に支えて頂き運営されています。本当にありがたいことです。
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# by kokusai-kouryuu-i | 2011-07-20 10:47 | 日本語ひろばびさい  

SYA事務員 ニサさん 送別会

ニサさんの送別会 で フランス料理

7月10日のお昼に、SYA日本校の事務を担当していたニサさんが日本さられるとのことでSYAホストファミリーで送別会を行うことになり、浅井町にあるフランス料理店”ビランシア”で送別会を開催しました。私達ホストファミリーとは、SYA留学学校との架け橋となって頂き、何かとお世話になりました。お付き合いは10カ月でしたが、日本にも高校・大学との留学経験もあり、日本的感覚もお持ちで助かりました。
SYA関係者とは、Facebookで繋がりを持ち楽しい経験を共有しております。

# by kokusai-kouryuu-i | 2011-07-20 10:23 | SYA一宮日本校(米留学校)